Provencalsk mad ud af huset
Fra 1 til 2000 kuverter
Det Franske Hjørne i Egå er en diner transportable og hyggelig specialbutik med aftens mad, som laver mad med provencalsk accent. Vi startede i slutningen af 1999 og har siden til stadighed udviklet vores koncept og kvalitet. Vores varemærke er gode basisprodukter, ligesom vi lægger vægt på at lave velsmagende og spændende mad. Vi har fingeren på pulsen og følger med i, hvad der sker i det provencalske køkken.
I vores diner transportable tilbyder vi hver sæson flere menuer og buffeter til selskaber af enhver art og størrelse. Vi leverer til både store og små arrangementer og er i det hele taget meget fleksible og sammensætter gerne menuer efter specifikke ønsker.
Anmeldser
*****
Jyllands-Posten giver 5 stjerner til vores aftensmad
Link til:
Tallerken fra 1 kuvert
Provencalsk burger med oksekød , kartofler og salat 63kr.
Pasta med kylling, tomatsauce med timian , salat og brød 63k.
½kylling med rosmarin og citron , kartofler, salat og brød 63kr.
4 stk koster kun 240 kr.
Kalvesteg a la Provencale, grøntsager, kartofler , salat og brød 96kr.

Krondyrkølle med solbær sauce, kartofler, salat og brød 106kr.

And a l´orange sauce, kartofler, salat og brød 96kr.
Fransk tallerken kr.110
Land oste
Forskellige spegepølser med courgette mousse
And terrin med oliven
Lufttørret skinke med aubergine
Laksemousse med lime
Oliven fra Nice
Salat jardiniére
Tapenade/pesto
Toast med tomat confite
Provencalsk tærte (25,-)
brød
Menu fra 2 og 10 kuverter
Månedsmenu til 225kr. fra 2 pers
198 kr. fra 10 pers
Laks og torsk med safran, courgettemousse, kæmperejer og fiske suppe Provencaler
Kalvesteg a la Nicoise
Krondyrkølle med solbær sauce
Kartoffel duchesse
Salat du marché
Oliven tapenade
Persille og basilikum pesto
Délice af chokolade og créme brulée
Buffeter fra 10 og 15 kuverter
Vinter
Provencalsk buffet til 184kr
(min 10 pers)
Verrine af fiskmousse, rejer, bær, tomat confit
And terrin med oliven, courgettemousse og nødder
Lufttørrede skinke, chorizo med marinade og peberfrugt confit
Kalvesteg og kalkunbryst farseret med abrikos
Kartoffel duchesse
Salat du marché
Persille og basilikum pesto
oliven tapenade
Délice af chokolade og créme brulée
Brød
Franske land oste med oliven fra Nice og frugt (+51 kr.)
Vinter
Provencalsk buffet kr. 265
(min. 15 pers)
Galette de courgette med laks og torsk mousse med krydderier,
kæmperejer og fiske suppe provencale
Marbré af lufttørrede skinke, artiskok,and terrin med oliven og courgettemousse, foie gras med Muscatvin
Kalvesteg a la Nicoise , krondyrkølle med solbær sauce
Kartoffel duchesse
Salat du marché
Persille og basilikum pesto
Oliven tapenade
Oksefilet med abrikos (25kr.)
Lam steg med rosmarin (25kr.)
Délice af chokolade og créme brulée
Brød
Franske land oste med frugter og oliven fra Nice (+51kr.)
Det Franske Hjørne, Skæring Strandvej 3. 8250 Egå
Tlf:86 22 4322 www.detfranskehjorne.dk